【应急管理师】孩子喝豆浆后身亡，原因是……
发布时间：2015-12-11 来源：网络 阅读：1639次
原来豆浆里含有一种危险成分，叫做“皂甙”，它会让人中毒，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶，会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热至100℃才能被破坏。可见，豆浆一定要真正煮沸才能喝。
每天喝豆浆的同志都看过来！
应急君今天为您讲一讲关于豆浆的事情，别看这是小事，弄不好可能小命不保啊！
近日，有位妈妈就自己做豆浆给孩子喝，结果出事了！
早上孩子急着上学，王女士把刚“煮沸”的豆浆让孩子喝完，又准备一杯让孩子带上喝。结果孩子在学校出现恶心、呕吐、呼吸困难等症状。紧急送往医院后因中毒较重，孩子最后还是走了。
法医解剖调查后才发现，罪魁祸首就是那杯“未煮熟”豆浆！
解读：为什么喝了未煮熟的豆浆会丧命？
原来豆浆里含有一种危险成分，叫做“皂甙”，它会让人中毒，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶，会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热至100℃才能被破坏。可见，豆浆一定要真正煮沸才能喝。
如何区分
