你不仔细观察，还在食用吗？

    二氧化硫在人体内无法代谢，会产杀伤力极强的致癌物质，如果长期食用，会严重影响人的肝肾功能！

 

    应急中国网教你如何辨别这些对人体有害的物质。

 

    怎样鉴别硫磺熏制辣椒

 

    一看

 

    正常的干辣椒颜色一般是暗红色，绝对不会发亮。而‘硫磺辣椒’颜色艳丽、偏黄、没有斑点，且发亮。

    二搓

 

    用手搓，手如果变黄染色，就是硫磺加工过的。

 

    三闻

 

    正常干辣椒有一种辣香味，而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。

 

    这些化学加工食品“有毒”。

 

    特别绿的海带不能食用。

 

    海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色或深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。

 

    蘑菇：雪白透亮中看不中吃。

 

    警惕漂白水泡过。有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格便宜，很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰，正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。

 

    虾米：选干爽不粘手的。

 

    警惕用氨处理。有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下没有刺鼻气味的。

 

    枸杞：警惕硫磺熏制，有酸苦味； 

 

    豆芽：警惕化肥浸泡，不能选太粗壮的；

 

    大米：警惕工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒；

 

    银耳：警惕硫磺熏制，并非颜色越白越好；

 

    茶叶：警惕铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳；

 

    黄花菜：警惕硫磺熏制，色泽迷人不正常。

 

    鉴别污染的鱼：看形体，污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形，皮部发黄，眼睛混浊。鱼腮不光滑，呈暗红色，气味异常。 

 

    鉴别注水牛肉：牛肉注水以后，单从外表看反而有鲜嫩的感觉，但仔细观察，就会发现牛肉的表面有水冒出，用干纸贴上去，很快就会湿透。

 

    鉴别碱水发的产品：碱发虾仁、鸡翅、墨鱼等，这些食品外表饱满，组织疏松，手感滑腻，出水率高，易烧糊，食用时有碱味。